سعد الدين حمشو

عندما يأتي ذكر مدينة حماة وريفها، نذهب بمخيلتنا إلى إنتاجها الغذائي، من سمن وحليب ومشتقاته، ومن لحوم ومأكولات متنوعة، بالإضافة إلى الحلويات متعددة الأصناف والأشكال. في المرتبة الثانية تأتي النواعير وأسماؤها ومواقعها على ضفاف نهر العاصي، إلى جانب بساتينها وأشجارها المثمرة وعلى رأسها المشمش والفستق الحموي، الذي عرف بالفستق الحلبي بسبب تسويقه وبيعه في مدينة حلب. حول مدينة حماة نستضيف في هذه الحلقة سعد الدين حمشو..